EUROPA
PRESS
24 abril
2019
La
UE limitará la presencia de grasas trans en alimentos
que se comercialicen a partir de 2021
La Comisión Europea ha informado este
miércoles de la adopción de un reglamento para limitar a partir de abril de
2021 el uso de ácidos grasos trans de producción
industrial, cuyo consumo se vincula a un mayor riesgo de padecer enfermedades
cardiovasculares, diabetes u obesidad, de modo que los alimentos, de modo que
solo pueda haber dos gramos de gasas trans por cada
100 gramos de grasa en los alimentos puestos a la venta en la UE.
La nueva regla obligará también a las empresas alimenticias
a ofrecer información clara sobre las cantidades de grasas trans
presentes en los productos que distribuyan a otras empresas, si se trata de
alimentos que ya superan el nuevo techo del 2% del total de las grasas.
El reglamento, que entrará en vigor el 2 de abril de 2021,
ha tenido en cuenta numerosos estudios científicos que alertan del riesgo para
la salud que suponen este tipo de grasas insaturadas, incluidos informes de la
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), y que piden un consumo lo
más bajo posible.